منوعات لمرضى الكبد الوبائي!.. أطعمة عليكم تجنّبها أو تقليل استهلاكها

متابعة _ صبا عباس:

يعد مرض الكبد الوبائي من الأمراض التي تؤثر بشكل رئيسي على صحة الكبد، وبما أن الكبد يلعب دور حاسم في تنقية السموم ومعالجة المواد الغذائية، فإنه من الضروري أن يلتزم مرضى الكبد الوبائي باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن لتعزيز صحة الكبد وتقليل تلفه.

وفي هذا الصدد سنذكر لكم من هذا المقال بعض الأطعمة التي يجب تجنّبها أو تقليل استهلاكها لدى مرضى الكبد الوبائي.

1- الكحول: تجنّبوا تناول الكحول بشكل كامل، حيث أنه يمكن أن يزيد من تلف الكبد وتفاقم أعراض المرض.

2- الدهون المشبعة: خفّفوا من استهلاك الدهون المشبعة، مثل اللحوم الدهنية والزبدة والأطعمة المقلية، ومن الأفضل استبدالها بالدهون الصحية، مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا.

3- الأطعمة المالحة: تجنّبوا تناول الأطعمة المالحة أو خفّفوا من تناولها، حيث يمكن أن يؤدي تناول الكميات الزائدة من الصوديوم إلى تراكم السوائل في الجسم وتفاقم أعراض مرض الكبد.

4- السكر: خفّفوا من استهلاك السكر المكرّر، وخصوصاً السكر المضاف إلى المشروبات الغازية والحلويات، ومن الأفضل استبداله بالأطعمة الطبيعية ذات السكر الطبيعي كالفواكه.

5- الملح: تجنّبوا استهلاك الملح، حيث أنه يمكن أن يسبّب زيادة ضغط الدم وتراكم السوائل في الجسم، وفي هذا الإطار يمكنكم استخدام التوابل والأعشاب الطازجة لتحسين نكهة الطعام بدلاً من الملح.

6- المشروبات الغازية والمشروبات السكرية: تجنّبوا تناول المشروبات الغازية والمشروبات السكرية المحلاة، حيث أنها تحتوي على سعرات حرارية فارغة وكميات كبيرة من السكر.

7- الأطعمة المعالجة والوجبات السريعة: تجنّبوا الأطعمة المعالجة والوجبات السريعة، فهي تحتوي على مواد حافظة ودهون مشبعة عالية وملح.