دراسة تكشف: علاقة مقلقة بين النظام الغذائي غير الصحي والاكتئ

وكشفت دراسة، هي الأولى من نوعها حول كيمياء الدماغ وبنيته وجودة النظام الغذائي، أن تناول نظام غذائي رديء الجودة قد يؤدي إلى تغييرات في الدماغ، ترتبط بالاكتئاب والقلق.

وببينت فحوصات الدماغ لـ 30 شخصاً تغييرات في النواقل العصبية وحجم المادة الرمادية بالدماغ، لدى من اتبعوا نظاماً غذائياً رديئاً، مقابل من يلتزمون بنظام البحر المتوسط الغذائي، والذي يُعتبر صحياً للغاية.

ووفق “مديكال إكسبريس”، أجرى الدراسة باحثون من جامعة ريدينج، وجامعة روهامبتون، وفريزلاند كامبينا (هولندا)، وكينجز كوليدج لندن، وأظهرت أنه عندما يتناول شخص ما نظاماً غذائياً رديء الجودة، ينخفض ​​حمض غاما أمينوبوتيريك (GABA) ويرتفع مستوى الجلوتامات، وكلاهما من النواقل العصبية، إلى جانب انخفاض حجم المادة الرمادية في المنطقة الأمامية من الدماغ.