دراسة: التغذية الصحية مفتاح الوقاية من مرض السكري

وتم قياس استهلاك الطعام لدى 1500 شخص في منتصف العمر باستخدام استبيان تواتر الطعام، وقياس مستويات الجلوكوز باستخدام اختبار تحمل الجلوكوز لمدة ساعتين، وفقا لموقع “مديكال إكسبريس”.

بالإضافة إلى ذلك، تم تسجيل المخاطر الجينية للإصابة بمرض السكري من النوع 2 لدى المشاركين بناء على 76 متغير جيني مرتبط بالسكري، وحدد الباحثون نمطين غذائيين بناء على استهلاك الطعام.

وتضمن النمط الغذائي “الصحي” الخضراوات، والتوت والفواكه، والزيوت النباتية، والأسماك، والدواجن، والبطاطس، والزبادي غير المحلى ومنخفض الدسم، والجبن قليل الدسم، ومنتجات الحبوب الكاملة.