أفضل الأطعمة والمشروبات المثالية لحرارة الصيف

متابعة: نازك عيسى

أوصت مؤسسة “المعرفة الصحية” الألمانية بضرورة اتباع يتضمن تناول أطعمة خفيفة مثل السلطات والحساء والخضروات والفواكه الطازجة، بالإضافة إلى الأغذية الغنية بالماء مثل الخيار والبطيخ. وأشارت إلى أهمية تناول عدة وجبات صغيرة على مدار اليوم بدلاً من وجبات كبيرة وثقيلة، وذلك لتخفيف الضغط على الدورة الدموية.

كما نصحت المؤسسة بتجنب الأطعمة التي تساهم في زيادة إفراز العرق، مثل الأطعمة الدسمة والحارة، والتقليل من المشروبات التي تحفز إدرار البول كالقهوة والشاي الأسود.

وبخصوص الترطيب، أكدت المؤسسة على ضرورة شرب كمية كافية من السوائل، تتراوح بين 1.5 و 2 لتر يومياً. يُفضل استخدام المياه المعدنية لأنها تساعد في الحفاظ على توازن المعادن في الجسم الذي قد يتأثر بسبب التعرق الزائد في الصيف. كما يمكن تعويض المعادن المفقودة بإضافة قليل من الملح إلى الطعام.

وتعد العصائر المخففة وشاي الأعشاب غير المحلى من الخيارات المناسبة في فصل الصيف، ولكن يجب التأكد من أن المشروبات تكون باردة قليلاً أو في درجة حرارة الغرفة، حيث أن المشروبات الباردة جداً قد تسبب تقلصات في المعدة وتؤثر على عملية امتصاص السوائل.