أطعمة تخفض الكوليسترول الضار في الدم.. احرص عليها

كشفت الدكتورة تاتيانا جورافليوفا، خبيرة التغذية الروسية، عن أهمية النظام الغذائي في التحكم بمستويات الكوليسترول في الدم.

وحذرت من أن الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة المصنعة والدهون المشبعة تُسهم في ارتفاع الكوليسترول وتدهور صحة القلب والأوعية الدموية، وفقا لوكالة "نوفوستي" الروسية.

أوضحت الطبيبة أن الإفراط في تناول الأطعمة البيضاء والحمراء، مثل السكر والأطعمة الدقيقية البيضاء واللحوم الحمراء، يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي ويزيد من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما أن هذه الأطعمة تفتقر إلى الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات الضرورية للحفاظ على صحة القلب.

لتقليل مستوى الكوليسترول، نصحت الطبيبة باتباع نظام غذائي غني بالأطعمة، مثل:

- يجب تناول ما لا يقل عن 400 جرام يوميا من الخضروات الورقية و150-200 جرام من الفواكه، نظرا لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.

- استبدال تناول الأرز الأبيض والخبز الأبيض بالحبوب الكاملة مثل القمح الكامل والشعير.

- استهلاك الفاصوليا والعدس والحمص، كلاهما مصادر غنية بالألياف والبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة.

- تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل مرتين على الأقل أسبوعيًا.

- الحرص على تناول كمية مناسبة من المكسرات، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون الصحية وألياف.

اقرأ أيضا: