الحليب البقري أم النباتي.. أيهما الأفضل في إنقاص الوزن؟

انتشرت في الفترة الأخيرة أنواع مختلفة من الحليب مثل حليب جوز الهند، حليب البازلاء، وحليب الصويا، الأمر الذي أوقع الناس في حيرة، بين حليب البقرة وأهميته وحليب النبات، وأيهما الأفضل بالنسبة للشخص الذي يرغب في إنقاص وزنه.

وفي هذا الشأن نشر موقع برنامج "توداي" الذي تبثه شبكة NBC الأمريكية دراسة قامت بها ناتالي ريزو، أخصائية تغذية في مدينة نيويورك، مؤلفة كتاب "Planted Performance"، عن أفضل نوعين من الحليب لإنقاص الوزن.

وقالت إن أفضل أنواع الحليب لإنقاص الوزن هو الحليب البقري التقليدي.

وتشير الدراسات إلى أن الحليب قليل الدسم أو كامل الدسم يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على جهود إنقاص الوزن.

وذكرت إحدى الدراسات التحليلية أن شرب الحليب مع تقييد السعرات الحرارية يمكن أن يسهل فقدان الوزن على المدى القصير.

كما ذكرت الدراسة أن استهلاك الحليب يرتبط غالبًا بتغذية أفضل بشكل عام واستهلاك أقل للمشروبات المحلاة بالسكر، مثل الصودا وعصير الفاكهة.

ويحتوي الحليب البقري على 8 غرامات من البروتين و100 سعر حراري لكل كوب، لذا فهو مغذٍ مقارنة بالعديد من المشروبات الأخرى.

يلعب البروتين والهرمونات في الحليب من مصدر حيواني دورًا في تقليل الشعور بالجوع.

وتشير بعض الدراسات العلمية إلى أن شرب الحليب كامل الدسم يمكن أن يفيد في تعزيز جهود إنقاص الوزن.

تشير الأبحاث الرصدية لدى الأطفال إلى أن شرب المزيد من الحليب كامل الدسم مرتبط بانخفاض السمنة في مرحلة الطفولة.

لذلك، يمكن أن يكون كل من الحليب قليل وكامل الدسم خيارا جيدًا لجهود إنقاص الوزن. ولكن يجب أن يوضع في الاعتبار أن كوبًا واحدًا من الحليب كامل الدسم يحتوي على حوالي 150 سعرًا حراريًا، مقارنة بـ 100 سعر حراري في الحليب قليل الدسم.

ويعد أهم عنصر في شرب الحليب لإنقاص الوزن هو الحفاظ على عجز السعرات الحرارية، أو تناول سعرات حرارية أقل مما يتم حرقه.

إن الأبحاث المتعلقة بالحليب من مصادر نباتية وفقدان الوزن أقل وضوحًا، ولكن توصي دكتورة ريزو بنوعين من الحليب النباتي لإنقاص الوزن وهما تحديدًا حليب اللوز وحليب الصويا.

يحتوي كوب واحد من حليب اللوز على 30 سعرة حرارية فقط، وهو مصدر ممتاز للكالسيوم وفيتامين D.

أما بالنسبة لأولئك الذين يراقبون السعرات الحرارية الخاصة بهم ولكنهم لا يزالون يريدون الطعم الحليبي للعصائر أو المخبوزات أو الحبوب أو ما شابه، فإن حليب اللوز هو خيار جيد.

حليب الصويا غني بالبروتين وله ملف غذائي مماثل لمنتجات الألبان. مع حوالي 90 سعرة حرارية و8 غرامات من البروتين لكل 225 غراماً، يوفر حليب الصويا البروتين والسعرات الحرارية اللازمة لتقليل الشعور بالجوع دون أي سكر أو دهون مضافة.

ويساعد استخدام حليب الصويا في المشروبات بعد ممارسة التمارين الرياضية في تعافي العضلات ومنع الإفراط في الطعام.