تعتبر الكفتة من المأكولات التي لها محبيها في كل البيوت وخاصة الكفتة المشوية التي تعد عند المحلات لها طعم ورائحة مميزة عن بعد، ويوجد الكثير من الوصفات الشهية لصنع الكفتة ولكننا اليوم حضرنا لكم وصفة كفتة محلات مشوية في طاسة يعشقها الكثيرون، والتي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز، وطعمها شهي، وتكون سريعة التحضير لا تحتاج إلى وقت أو جهد سنقوم بتسويتها في الطاسة بطريقة بسيطة في التحضير خطوة بخطوة.
كفتة طاسة سريعة مشوية بدون فرن وبنفس الطعم
يمكنك الاستمتاع بألذ كفتة طاسة تحضرينها في المنزل من صنع يديك بابسط المكونات مع تكتات وخطوات سهلة تعطيك نتيجة مضمونة ورائع لعمل الكفتة نحتاج الى المكونات التالية:
نصف كيلو من اللحم المفروم ويفضل أن يحتوي على نسبة من الدهون لتجنب الجفاف. عدد 2 بصلة مفرومة متوسط الحجم مصفاه من الماء. عدد 2 فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة نصف ملعقه صغيره من قرفة ناعمة ملعقة صغيرة من كمون عدد 2 ملعقة كبيرة من بقدونس مفروم ملح مع فلفل اسود مطحون ملعقة كبيرة من الزيت أو سمن او زبدة ملعقة كبيرة من بقسماط ناعم مطحون تحضير كفتة طاسة المشوية من غير فرن نبدأ بتحضير خليط الكفتة في وعاء نخلط اللحم المفروم مع بصل معصور من الماء مع الثوم وتنزل عليهم بالبهارات مع قرفة ناعمة والقليل من قرنفل والكمون، الملح، والفلفل الأسود، ثم أضيفي البقدونس المفروم مع بقسماط مطحون وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض. ثم تترك الكفتة لمدة نصف ساعة لكي تتماسك مع بعضها البعض في الثلاجة، ثم خذي كمية مناسبة من الخليط وقومي بتشكيلها على شكل كرات متوسطة الحجم ثم تفرد على كف اليد لتعطي لك شكل الكفتة، أو شكلها على حسب الرغبة، كما يمكنك تبليل يديك بالقليل من الماء لتسهيل التشكيل لاقراص الكفتة أو بل اليد بالزيت. ثم احضري مقلاه كبيرة على نار متوسطة وأضيفي كمية مناسبة من الزيت، عندما يسخن الزيت، ضعي الكفتة في الطاسة وقومي بتحميرها برفق على كل جانب من جميع الجهات حتى تكتسب قطع الكفتة لون بني من كل جانب وتصبح متماسكة. بعد التحمير قطع كفتة قومي بتغطية الطاسة وتركها على نار هادئة لمدة 7 دقائق لكي تضمن نضج وتماسك الكفتة من داخل والخارج، ثم قومي بوضع قطعة من الفحم في ورقة من قصدير وضيفي لها ملعقة من سمنة وغطيها جيدا الطاسة حتى تتشرب نكهة دخان، ثم يتم نزع الكفتة الساخنه من طاسة وتقدم مع السلطة الخضراء أو الطحينة، إلى جانب الخبز أو الأرز المبهر. كما يمكن إضافة شريحة من الخبز المبلل بالحليب إلى خليط الكفتة للحصول على قوام طري، للعمل على تحسين الطعم، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون أو الطماطم المبشورة إلى الخليط.

مشاهدة طريقة كفتة سريعة مشوية في طاسة بدون فرن ولا فحم ودخان نتيجة مبهرة والطعم حكاية

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ طريقة كفتة سريعة مشوية في طاسة بدون فرن ولا فحم ودخان نتيجة مبهرة والطعم حكاية قد تم نشرة ومتواجد على ثقتي وقد قام فريق التحرير في مصادر 24 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

اقراء ايضا

المؤتمر السابع لجودة التعليم يوصي بتطوير واستخدام الذكاء الاصطناعي

عواقب خطيرة للإفراط في تناول الطعام

ذكرى ميلاد العالم كارل كوري الحاصل على نوبل فى الطب.. موضوع الجائزة

كنز صحي في مطبخك.. نوع توابل يضبط السكر ويعالج مشكلات المعدة

إنقاذ سيدة من الموت بعد عملية استمرت 8 ساعات داخل مستشفى بني سويف التخصصي