|
منوعات
لاتغفلي عنها.. حيل ذكية لتقطيع البصل دون دموع
متابعة- يوسف اسماعيل يُعتبر من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات، ولكن قد يواجه الكثيرون مشكلة الدموع أثناء تقطيعه بسبب الغازات الطاردة للدموع التي يحتوي عليها. لحسن الحظ، هناك حيل ذكية يمكن استخدامها لتقطيع البصل دون الحاجة للتعرض للدموع المزعجة. في هذه المقالة، سأشارك معكم بعض الحيل الفعالة لتقطيع البصل بسهولة ودقة دون أن تبكي. 1. استخدام الثلاجة: 2. التقطيع تحت الماء: 3. تجميد البصل: 4. الإضاءة الجيدة: 5. استخدام الفتاحة: 6. تقطيع الجزء الأقرب إلى الجذر في آخر العملية: 7. استخدام السكين الحادة:
قبل تقطيع البصل، ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بفضل البرودة، ستقلل الثلاجة من تحرر الغازات المسببة للدموع أثناء التقطيع.
املأ وعاءً كبيرًا بالماء البارد وقم بتقطيع البصل تحت سطح الماء. يساعد الاحتكاك الحاصل تحت الماء على امتصاص الغازات وتقليلها، وبالتالي تقليل فرصة الدموع.
قبل تقطيع البصل، قم بتجميده لمدة 10-15 دقيقة. يساعد التجميد على تقليل إفراز الغازات المسببة للدموع. قم بتقطيع البصل مباشرة بعد إخراجه من الفريزر.
تأكد من وجود إضاءة جيدة في منطقة القطع. استخدم مصباح سطح المكتب أو مصباح مشرق لتسليط الضوء على البصل أثناء التقطيع. ستساعد الإضاءة الجيدة على التركيز وتقليل تأثير الغازات على عينيك.
قبل تقطيع البصل، ضع فتاحة في الفم. يُعتقد أن الفتاحة تمتص الغازات المسببة للدموع وتحمي عينيك من التهيج.
تقطيع الجزء الأقرب إلى الجذر في نهاية عملية تقطيع البصل يساعد على تقليل انبعاث الغازات المسببة للدموع.
استخدم سكينًا حادة لتقطيع البصل. السكين الحادة تقلل من تمزق الخلايا وبالتالين تحرر الغازات المسببة للدموع.