وتُظهر دراسة حديثة أُجريت في اليابان أنّ تناول الأسماك الصغيرة كاملة، بما في ذلك الرأس والعظام، قد يُقدم فوائد صحية إضافية، أهمها تقليل خطر الوفاة لأي سبب كان.

ويتناول اليابانيون بشكل معتاد الأسماك الصغيرة، مثل سمك القاروص الأبيض، وسمك الكبلين الأطلسي، والأسماك الصغيرة المجففة، وفق “مديكال إكسبريس”.

ومن المهم أن نلاحظ أن تناول الأسماك الصغيرة كاملة، بما في ذلك الرأس والعظام والأعضاء، الغنية بالعناصر الغذائية الدقيقة، مثل الكالسيوم وفيتامين أ، هو عادة شائعة.